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随着科技的不断发展，消毒柜的出现解决了餐具不卫生的局面，但是消毒柜的普及率较低，消费者对于消毒柜的认识也不是很全面，在使用的过程中遇到了很多问题，那么如何正确使用、保养消毒柜？一些用户将带水的餐具放入柜内又不经常通电，致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化，易烧坏管座和其他部件。
在消毒过程中有很多细节是很多人多容易忽略的，厨卫电器生产厂家给大家集中介绍消毒柜的几点意见：
1 ．彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、 罐钵等，在上釉彩时，其釉 质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时，这些化学元素是比较稳定的，但遇到高温则容易释放出。而 消毒柜在工作状态下，内部温度可高达200℃。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染 ，危害健康。
2．应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
3． 塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损 坏餐具。
4．使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝 光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。
5．消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。
6．碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，好不要叠放，以便通气和尽快消毒。
7．要定期将柜身下端集水 盒中的水倒出抹净。
